位于美丽的杭州湾入海口北岸的

黄湾镇钱江村，三面环山

风景秀丽、民风淳朴

村内农特产资源、旅游资源丰富

近年来

钱江村依托优美的乡村环境

积极发展乡村旅游

一批优质农家乐相继开业

岭下人家便是其中之一

在这里

吃个农家饭，有自家养的土鸡

地里现摘的新鲜蔬菜……

还能赏农家景、住农家屋

体验村里人家的淳朴生活

背靠着宁静而秀丽的南北湖，“岭下人家”农家乐坐落钱江村，位于风景独特的冷冰坞边，高阳山、谈仙岭与天空相接，山峦起伏，绿树成荫，将这家农家乐嵌套在一幅流动的山水画卷之中。走进自建房一楼小院，环境静谧而优美，庭院里有一颗粗壮的桔子树，一猫一狗增添了不少生活情趣，可谓是“小桥流水人家”。

沿着餐席下铺设的红地毯走进农家乐内部，一环翠绿的高山与一处宽阔的池塘映入眼帘，池塘里有近20只鸭子悠然自得，与吴良一家人已有十年的相伴，实乃现代版的“桃花源”。

老板吴良对美食有着特别的喜爱，自幼便随父亲学习烹饪技艺。尖山围垦后，他成了鼠尾山的一名养殖户，以养虾、养鸡维生。“食材有了、房子有了，2016年6月2日，我们就开了这家小饭馆，是黄湾第一批农家乐。”吴良清晰地记得，8年前，政府为推动乡村旅游建设，推出了一系列支持农家乐发展的政策，吴良应势投资70万，创办了家门口的“岭下人家”农家乐，并获得政府的补贴。家乡的美景和政策的扶持，为他实现了与土地、食材零距离的美好愿望。

31岁的吴学超是吴良的小儿子，在高中时期就选择了烹饪专业。毕业后，他先后在袁花、黄湾等地的四家小饭馆里当厨师，磨练技艺，锤炼成熟。岭下人家农家乐开业后，他辞去当时的工作，选择与父母共同经营这家小饭店。“现在的生活挺自在的，环境好、压力也不大，还能和家人有个照应。”吴学超回忆道，当年哥哥入伍参军，家中便只剩下年迈的奶奶和辛勤的父母。一方面，感受到父母的辛劳，他的心中充满了体恤与感慨，另一方面，厨师一行是自己能力所及，于是吴学超毫不犹豫地选择回到店里帮衬。这个小小的决定，一做就是8年之久，吴学超不仅找到了生活的温暖，也为父母减轻了许多负担，共同编织了岭下人家的美好篇章。

在宽敞的后厨，父子二人分工明确：儿子吴学超负责备菜、切菜，而父亲吴良则是主厨，负责掌勺，母亲吴英则负责店面的经营与管理。在香气四溢的厨房中，欢声笑语、铁锅与菜刀的碰撞声交织成一幅温馨而美好的画面。

岭下人家是钱江村唯一一家供应餐食的农家乐，以其原汁原味的乡村味道赢得了众多食客的青睐。这里以家常菜为主，和其他小饭馆不同的是，在这里，客人可根据每日冰柜里的不同菜品，进行自由搭配组合，体验不一样的农家风味。其中，最让人津津乐道的一道菜便是土鸡。

“我们家都是自产自销，土鸡、野猪都是直接放养在山上的，有人点了就去抓。”岭下人家最大的特色就是对于食材的选择，基本都是自家养殖或野生的农产品、家禽。因为有过7年的养殖经验，吴家的鸡肉、鱼肉也更香、更嫩。

从鸡鸭鱼肉等原材料，再到烧菜用的油和水，每一个环节吴良都严格把控，以确保食材的新鲜和原生态。凌晨六点，清晨的第一缕阳光洒落在钱江村，吴良就驾驶着三轮车，沿着蜿蜒的谈仙古道上行，打下整整五大桶清澈的山泉水，用于烹饪。而他选择的烹饪油，也都是质量上乘的菜籽油或猪油，以保证菜品的质量和口味。

岭下人家的美名早已传遍周边地区，受到来黄湾、南北湖旅游的游客，尤其是徒步者的喜爱。大部分徒步者来自上海、安徽等地，途经岭下人家，便会默契地走进店里，一尝这里的农家美味。

当天，准备前往高阳山徒步的徐女士正在岭下人家歇脚。她和朋友们坐在舒适的院子里悠然享用美味，阳光穿过翠绿的树叶，洒在她喜悦的面庞上。徐女士表示：“这里的菜真的非常新鲜，尤其是土鸡，鲜嫩多汁，配上山上的新鲜蔬菜，简直是乡村美食的完美体现。”知道这些食材都是老板自家养殖的以后，徐女士吃得更是安心满足。

“不认识的客人真不一定能吃得到我们家的菜！”老板娘吴英笑着透露，国庆期间，岭下人家已经被熟客预定掉了7、8桌有余。这些熟客多是通过朋友或者熟人的推荐，每到重要的节假日，或者恰逢黄湾水果采摘的季节，他们总愿意驱车前往，只为了在这片静谧的乡村里，品味那碗熟悉的农家土鸡，呼吸那份未经雕琢的乡野气息。预定的电话总是在节假日的几周前就打进来，吴家人就会为这些“老朋友”特意保留一两桌，以确保他们能够如愿以偿地享受到岭下人家的待遇。年复一年，这些熟客似乎已经成为了岭下人家的“家人”。

吴英说，这种“人情味”的经营，让岭下人家在食客中建立了良好的口碑，也让他们感受到了经营农家乐的独特意义与价值。不是所有的人都有机会品尝到岭下人家的美食，但每一个能够在这里找到位置的食客，都能感受到这家农家乐淳朴、真挚和温暖的服务，这也成了他们愿意反复回归，来了就不想走的原因。

看到这儿

想必大家一定很好奇

岭下人家

都有哪些值得一品的菜呢？

推荐来啦

（每个人口味偏好不同，仅供参考哟）

现实版“桃花源”实在让人向往

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