海宁水环境明显变好小龙虾养殖面积年年翻番

Dumelty

这几年

海宁水环境明显变好

小龙虾养殖应运而生

养殖面积几乎年年翻番

今年面积突破了10000亩大关

小龙虾养殖规模扩大

价格也变得格外亲民

眼下香香辣辣的小龙虾

成了不少市民餐桌上的主打

100多斤小龙虾一点也不愁卖

5月15日上午8点多，在海宁市区西山路菜场水产摊位前，买小龙虾的市民已经退去了一波。水产摊主俞建军说， 早上3点半开市，中午11点打烊，他每天要进100多斤小龙虾，一点也不愁卖。现在是吃龙虾的季节，他卖的虾都来源海宁乡下，是本地小龙虾。

在阿辉师傅的水产摊位前，摆了三大盆的小龙虾，都已经卖得差不多了， 根据小龙虾的个头，每斤20多元到15元不等。摊主介绍，“五一”过后，小龙虾的身价从每斤三四十元的价格明显回落了下来，特别是这几天气温升高后， 海宁本地小龙虾集中上市，小龙虾的价格大跳水。

“就这两天气温回升了，小龙虾的价格也降了下来，大的每斤25元、20元、15元的都有，小的12元一斤。”一位女摊主说。

养殖面积已超13000亩

近年来，小龙虾成了水产市场上的一道时令水鲜， 由于小龙虾肉质鲜嫩，养殖周期短，不仅市民喜欢吃，而且养殖户也喜欢养。大潮君从市水产部门了解到，小龙虾对水质比较挑剔，随着“五水共治”工作全面推进，海宁水质明显变好，2017年开始，海宁开始规模化养殖小龙虾，短短几年， 今年面积达到了1.3万亩。

“过去人们常说臭水沟里面养小龙虾，这绝对是对它的一个误解， 小龙虾不但对水质有要求，而且是要清水里才能养出好的小龙虾。”海宁市水产技术服务站副站长钱伦说，2017年试点时全市 养殖面积 不到 500亩，到2020年， 增加到了3000多亩，今年统计上来已经 有13000多亩，这也说明老百姓养小龙虾还是赚到钱了，大家对这个产业比较认可。

目前， 海宁斜桥、黄湾、袁花、海昌街道等地，都养殖了不少小龙虾。很多种粮大户通过 虾稻轮作，成了养殖小龙虾的主力军，有些养殖大户的面积在 1000亩以上，亩均产量200斤—400斤不等。

小龙虾价格亲民，味道鲜美，格外受到市民青睐。“现在晚上吃夜宵，小龙虾绝对是NO.1的一个主角。”钱伦说，海宁小龙虾每年放苗时间为 3月中旬到4月初，经过一个多月养殖， 在4月底陆续上市，大批量销售一直持续到6月中旬。

本文由海宁人网微信公众号（ID：dachaohn）独家采访编辑报道 未经允许严禁转载

记者：董维刚 朱重鸣

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